Пластификаторы используются в основном в поливинилхлоридных (ПВХ) продуктах. С тех пор, как произошел инцидент с испорченным пластификатором пищевым продуктом, многих беспокоило перемещение пластификаторов из пластиковых материалов в продукты питания и связанный с этим риск для здоровья. Фактически, пластификаторы - это вещества, которые в основном используются в твердых пластмассах для повышения их гибкости и долговечности. ПВХ является наиболее распространенным твердым пластиковым материалом, в котором используются пластификаторы. Поэтому контейнеры для пищевых продуктов, коммерческие липкие пленки, прокладки, используемые для герметизации металлических крышек стеклянных банок, конвейерные ленты, перчатки из ПВХ, а также клеи и печатная краска на пищевой упаковке, содержат пластификаторы.
Промышленность использует многие типы пластификаторов, включая фталаты, адипаты, эпоксидные эфиры и цитраты. Из них фталаты, такие как DEHP и DBP, получили наибольшее регулирующее и научное внимание из-за их токсичности при размножении и развитии у экспериментальных животных.
Что влияет на миграцию пластификаторов в пищу
Если материалы для контакта с пищевыми продуктами из ПВХ должным образом изготовлены и используются, не ожидается, что пластификаторы, содержащиеся в материалах, будут чрезмерно мигрировать в пищевые продукты. Однако, поскольку пластификаторы являются маслорастворимыми, пластмассы, содержащие пластификаторы, особенно фталаты (т.е. в случае продуктов из ПВХ), не должны использоваться в контактирующих с пищевыми продуктами материалах для хранения жирных продуктов. Местные и зарубежные данные показали, что некоторые жирные продукты, такие как пищевые масла, соусы на масляной основе и сыр, были обнаружены с низким содержанием фталатов, что, возможно, связано с загрязнением окружающей среды или неправильным использованием материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. Миграция пластификаторов также увеличивается с температурой и временем контакта. Пластмассы, содержащие пластификаторы фталатов, не следует использовать в материалах, контактирующих с пищевыми продуктами, предназначенных для пищевых продуктов для младенцев и детей в возрасте до трех лет, поскольку они более подвержены токсичности фталатов. В целом, производители материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, несут ответственность за проведение испытаний их продукции перед использованием, чтобы гарантировать их безопасность в соответствии с намеченными условиями использования.
Указывает на Примечание:
1. Пластификаторы используются в основном в изделиях из ПВХ.
2. Миграция пластификаторов из ПВХ материалов увеличивается при контакте с жирной или горячей пищей.
3. Воздействие низкого уровня пластификаторов неизбежно из-за их широкого присутствия в качестве загрязнителей окружающей среды, но может быть уменьшено при правильном использовании материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.
Снижение воздействия пластификаторов на продукты питания
Пластификаторы широко используются промышленными химикатами. Из-за их широкого присутствия в качестве загрязнителей окружающей среды неизбежно воздействие низких уровней пластификаторов при контакте с пищевыми продуктами, водой или кожей с пластмассами. Наши тела могут эффективно метаболизировать и выделять пластификаторы, такие как фталаты. Воздействие низких уровней фталатов вряд ли представляет опасность для здоровья. Мы можем предпринять следующие меры для снижения воздействия фталатов.
Совет для потребителей
1. При использовании пластиковых контейнеров для пищевых продуктов следуйте инструкциям производителя, особенно по температурным характеристикам и инструкциям по микроволновой и посудомоечной машинам.
2. Не используйте ПВХ или неопознанные пластиковые контейнеры для хранения жирной или горячей пищи. Вместо этого используйте стеклянные, керамические или нержавеющие контейнеры.
3. При использовании или повторном использовании стеклянной банки убедитесь, что жирная пища не соприкасается с прокладкой крышки.
Советы по торговле
1. Производители материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, должны предоставить информацию о продукте и инструкции по применению.
2. Торговля пищевыми продуктами должна соблюдать надлежащую практику производства и безопасности пищевых продуктов. Убедитесь, что продукты питания соответствуют местным нормам.
3. Избегайте использования фталатсодержащих материалов для контакта с пищевыми продуктами, особенно для жирной пищи и продуктов, предназначенных для младенцев и детей младшего возраста.
ZHEJIANGJIAAO ENPROTECH АО, ООО
ДОБАВИТЬ: № 1 Зона Экономики и Развития, Тунсян, Чжэцзян, Китай
Контакт: Грей Ли
Серый LI Мобильный: 0086-15888317761
Контактное лицо: Джои Дэн
Джои Денг Мобильный: 0086-13763320723
ТЕЛ: 86-573-88623097
ФАКС: 86-573-88623119
Электронная почта: query@jiaaohuanbao.com